Për biftekë të përsosur, perime ose patate të skuqura. E bërë prej gize me përçueshmëri të lartë termike. I përshtatshëm për barbecue me gaz dhe qymyr, soba me gaz, furra ose për përdorim të drejtpërdrejtë në zjarr. Një dorezë/mbajtese e dyte qe jua bëjnë më të lehtë punën me këtë tigan pjekjeje.