Miks erëzash për marinim në gatime me mish derri, në një paketim prej 210 gr. Ajo përmban kripë, sheqer kaf, spec I kuq, sheqer, piper, qepë, spec djegës, borzilok, fara koper, vaj vegjetal. Kjo përzierje me barishte dhe erëza shkon në mënyrë të përkryer me mishin e derrit.